Омега-3 мастните киселини заемат важно място в храненето ни отдавна, но тяхната истинска стойност е осъзната едва в последните десетилетия. Макар да са били идентифицирани през 20-те години на миналия век, едва през 70те години учените откриват, че ниските нива на сърдечни заболявания при гренландските ескимоси вероятно се дължат на диетата им с високо съдържание на риба и следователно […]












